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Ponthier - Déjeuner sur l’herbe

Déjeuner sur l’herbe

Aurélie Panhelleux
Mitbegründerin des Copperbay
Püree Reineclaude (Label Rouge) PONTHIER
Püree gelbe Zitrone PONTHIER
Birnenschnaps
Grüne Chartreuse
Honigsirup mit Vanille
Feigenessig
Eiweiß (Spritzer)
3cl
2cl
3cl
1,5cl
1cl
0,5cl

Alle Zutaten ohne Eis in einem Shaker schütteln. Ein Glas im Rock Simple-Stil im Tiefkühler kalt stellen. Das Glas mit Eis füllen. Nun die Mischung in das Glas füllen, indem sie erst durch ein Cocktail-Sieb und dann durch ein Doppel-Filter-Sieb passiert wird. Mit der Dekoration abschließen.