Das Maison Ponthier hat hier die Sorte „Oblacinska“ ausgewählt, die in 400 Metern Höhe in Serbien angebaut wird. Sauerkirschbäume sind kleine, zerbrechliche Bäume, die ganz besonderer Pflege bedürfen. Die Kirschernte bei voller Reife muss daher manuell erfolgen. Diese Sorte bietet saftiges und besonders süß-säuerliches Fruchtfleisch. Auffällig ist auch die intensive, tief purpurrote Farbe.