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Die Kreationen
Mango
Mango Latte Macchiato
Laurent Baron
3. Preisträger der Meisterschaft Frankreichs « Coffee in good spirits » 2014
Mangopüree PONTHIER
Espresso
Aufgeschäumte Vollmilch
Espresso
Aufgeschäumte Vollmilch
5cl
6cl
15cl
6cl
15cl
Dekoration: Topping aus flüssigem Karamell
Das Mangopüree PONTHIER in ein Glas gießen. Den Espresso in ein Kännchen laufen lassen. Die Milch auf 65°C aufschäumen. Die aufgeschäumte Milch in das Glas gießen und den Espresso vorsichtig unterrühren. Mit flüssigem Karamell verzieren.
Das Mangopüree PONTHIER in ein Glas gießen. Den Espresso in ein Kännchen laufen lassen. Die Milch auf 65°C aufschäumen. Die aufgeschäumte Milch in das Glas gießen und den Espresso vorsichtig unterrühren. Mit flüssigem Karamell verzieren.