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Die Kreationen
Erdebeere Mara des Bois
Yuzu 100% (Grobes Püree)
Yuzu 100% (Grobes Püree)
Mara Devil
Benjamin de la Lezardière
Gründer der Molekulären Mixkunst, consulting
Püree Erdbeere Mara des Bois PONTHIER
Püree Wilde Yuzu PONTHIER
Gin
Flüssiger Zucker
Herbal Tonic Water
Püree Wilde Yuzu PONTHIER
Gin
Flüssiger Zucker
Herbal Tonic Water
3cl
1,5cl
4cl
1cl
1,5cl
4cl
1cl
Alle Zutaten mit Ausnahme des Herbal Tonic Water im Shaker schütteln. Ein Tumbler-Glas im Tiefkühler kalt stellen. Das Glas mit Eis füllen. Nun die Mischung in das Glas füllen, indem sie erst durch ein Cocktail-Sieb und dann durch ein Doppel-Barsieb passiert wird. Mit dem Herbal Tonic Water veredeln. Zum Abschluss den Rand des Glases dekorieren.