Blutorange 100%
Blutorange 100%Herkunft Italien (Sizilien)
Säure
Bitterkeit
Zucker
Nachgeschmack
Ernte
JAN
FEB
MAR
APR
MAI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEZ
Farbe
Orangerot
Geschmacksassoziationen
Banane, Rosa grapefruit, Tomate, Weiße schokolade
Die Blutorange ist eine Varietät der Frucht des Orangenbaums Citrus Sinensis mit dunkelrotem Fruchtfleisch. Hervorgerufen durch das Pigment Anthocyan, verfärbt sich die Frucht mit zunehmender Reife von der Schale bis ins Fruchtfleisch. Abgesehen von einigen kleinen roten Punkten auf der Schale sind Blutorangen von normalen Orangen nicht zu unterscheiden. Dank starker Temperaturschwankungen und intensiver Sonneneinstrahlung bringt das Klima auf Sizilien die besten Sorten von Blutorangen hervor. Das Haus Ponthier hat ausgewogene und aromareiche Orangen ausgewählt, die aus fruchtbarster Erde hervorgehen.