Wassermelone 100%
Wassermelone 100%Herkunft Spanien
Säure
Bitterkeit
Zucker
Nachgeschmack
Ernte
JAN
FEB
MAR
APR
MAI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEZ
Farbe
Karminrot
Geschmacksassoziationen
Melone, Erdbeere, Tomate
Das Maison Ponthier hat zur Herstellung seines Fruchtpürees die Sorten „Boston“ und „Ferway“ ausgewählt. Angebaut in den Regionen Murcia und Almeria in Südspanien, besitzen diese Sorten dank der spezifischen Eigenschaften von Boden und Klima einen hohen Zuckergehalt und eine besondere Süße. Die dritte wichtige Eigenschaft, die unsere Aufmerksamkeit erregt hat, ist das Erfrischungspotenzial der Frucht mit dem auffallend roten Fruchtfleisch. Sobald sie die Fabrik von PONTHIER erreicht haben, werden die Wassermelonen sorgfältig von Hand geschält. Es ist eine anspruchsvolle und heikle Arbeit, die jedoch unerlässlich ist, um eine Qualität bieten zu können, die der frischen Frucht so nahe wie möglich kommt.