Wassermelone 100%
Wassermelone 100%Herkunft Italien (Sizilien)
Säure
Bitterkeit
Zucker
Nachgeschmack
Ernte
JAN
FEB
MAR
APR
MAI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEZ
Farbe
Karminrot
Geschmacksassoziationen
Melone, Erdbeere, Tomate
Ponthier hat zur Herstellung seines Wassermelonenpürees das Terroir Siziliens ausgewählt. Die spezifischen Eigenschaften des lokalen Bodens und Klimas lassen Früchte mit hohem Zuckergehalt und einer besonderen Süße gedeihen. Die dritte wichtige Eigenschaft, die uns auffiel, ist das Erfrischungspotenzial der Frucht mit dem auffallend roten Fruchtfleisch. Sobald sie die Fabrik von Ponthier erreicht haben, werden die Wassermelonen sorgfältig von Hand geschält – eine heikle, doch unerlässliche Arbeit, um eine Qualität zu bieten, die der frischen Frucht so nahe wie möglich kommt.