Ein exotische Genussfreude: Pina ColadaPüree von Ponthier passt auch zu anderen Geschmacksrichtungen wie Banane, Litschi oder Orange. Für alkoholische Varianten kann Rum in exotischen Mischungen durch Cachaça, Tequila oder Mezcal ersetzt werden. Diese Basis lässt sich auch für Eis, Cremespeisen, Macarons und andere Köstlichkeiten verwenden.