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Las frutas
Grosella Origen Polonia
Acidez
Amargura
Azúcar
Persistencia en boca
Cosecha
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Color
Rosa intenso
Asociaciones de sabores
Fresa, coco, frambuesa, remolacha
La grosella es originaria de Europa Central, y el grosellero rojo resiste muy bien al frío. Por tanto, es en Polonia, segundo país productor de grosellas rojas después de Rusia, donde la Maison Ponthier ha seleccionado los frutos utilizados para producir su puré de grosella. En efecto, las pequeñas bayas rojas polacas son especialmente jugosas y refrescantes, y poseen un sabor muy acidulado. Por otra parte, las semillas de las frutas son minuciosamente retiradas durante la producción del puré PONTHIER, compuesto únicamente por la dulce pulpa de las frutas y por lo tanto libre de cualquier rastro de amargor. Cabe destacar también el irresistible color rosa, vivo y resplandeciente del puré de grosella PONTHIER, que proporciona a las recetas un aspecto apetitoso e impactante.