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Maracuyá
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Laurent Greco
Mixologista
Cachaça
Puré de lima PONTHIER
Jarabe de maracuyá
Puré de maracuyá PONTHIER
Puré de lima PONTHIER
Jarabe de maracuyá
Puré de maracuyá PONTHIER
4cl
1cl
2cl
4cl
1cl
2cl
4cl
Decoración: hermosa manzana roja Starking, lima, grosellas rojas
Echar todos los ingredientes en una coctelera llenada hasta las ¾ partes con cubitos de hielo. Agitar. En un vaso fantasía, colocar una hermosa rodaja de lima que bloqueará con cubitos de hielo. Filtrar el cóctel. Cortar una cuarta parte de manzana roja en finas rodajas. Afinarlas y unirlas en «tresbolillo invertido» sobre el plán de trabajo. Una vez la estructura montada, pincharla en el medio con un pincho transparente. Extraer una bola de manzana con un cortador de manzana avellana de 22 de diámetro, luego ponerla en el borde del vaso de cóctel. Pinchar el tresbolillo en la bola de manzana para fijarlo al cóctel.
Echar todos los ingredientes en una coctelera llenada hasta las ¾ partes con cubitos de hielo. Agitar. En un vaso fantasía, colocar una hermosa rodaja de lima que bloqueará con cubitos de hielo. Filtrar el cóctel. Cortar una cuarta parte de manzana roja en finas rodajas. Afinarlas y unirlas en «tresbolillo invertido» sobre el plán de trabajo. Una vez la estructura montada, pincharla en el medio con un pincho transparente. Extraer una bola de manzana con un cortador de manzana avellana de 22 de diámetro, luego ponerla en el borde del vaso de cóctel. Pinchar el tresbolillo en la bola de manzana para fijarlo al cóctel.