Kiwi del Adour (IGP) 100%
Kiwi del Adour (IGP) 100%Origen Francia (Vallé del Adour)
Acidez
Amargura
Azúcar
Persistencia en boca
Cosecha
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Color
Verde (presencia de granos)
Asociaciones de sabores
Maracuýa, plátano, vainilla
Sensible a la filosofía de los productores que introdujeron el kiwi francés en Las Landas hace 30 años, la Maison Ponthier ha elegido trabajar únicamente con el Kiwi de l'Adour, de excepcional calidad. En efecto, este último ha conseguido la certificación Indicación Geográfica Protegida (IGP) que garantiza, a través de su pliego de condiciones generales, una calidad superior de las prácticas de cultivo, del sabor y de la trazabilidad de sus productos. La región de Las Landas, cuyo suelo es rico y el microclima oceánico suave, brinda a la fruta una calidad excepcional. Una vez trasladados a la fábrica, los kiwis están pelados a mano para que conserven todas sus cualidades gustativas. Esta manipulación permite además evitar la acidez en boca.