Naranja Sanguina 100%
Naranja Sanguina 100%Origen Italia (Sicilia)
Acidez
Amargura
Azúcar
Persistencia en boca
Cosecha
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Color
Rojo anaranjado
Asociaciones de sabores
Plátano, pomelo rosa, tomate, chocolate blanco
La naranja sanguínea es una variedad de naranja mediterránea, fruto del naranjo Citrus Sinensis, cuyo color de pulpa tiende hacia el rojo fuerte. Esta coloración progresa de manera centrípeta conforme va madurando y se explica por la presencia de antocianina, que es simplemente un pigmento. Puesto a parte algunos pequeños puntos rojos en su piel, su apariencia exterior es similar a la de una naranja clásica. Gracias a una fuerte amplitud térmica y a una fuerte exposición al sol, el clima siciliano permite producir muy bonitas variedades de naranjas sanguíneas. La Casa Ponthier ha seleccionado naranjas equilibradas y sabrosas, que crecen en una naturaleza magníficamente fértil.