El melocotón blanco utilizado por la casa PONTHIER se cultiva en el valle del Ródano. En esta región es donde el melocotonero crece mejor, sobre todo gracias al clima templado y cálido, por la exposición al sol y el drenaje del suelo. Se recogen a mano cuando están totalmente maduros, y a continuación son trasladados con la máxima delicadeza a nuestras instalaciones. Los melocotones blancos seleccionados ofrecen una extraordinaria cualidad gustativa, una pulpa blanca y perfumada, azucarada y ligeramente acidulada. Su aspecto rosado alrededor del hueso brinda al puré Ponthier su color tan fresco y luminoso.