Melocotón Blanco
Melocotón BlancoOrigen Francia (Vallé del Ródano)
Acidez
Amargura
Azúcar
Persistencia en boca
Cosecha
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Color
Rosa claro
Asociaciones de sabores
Fresa, yuzu, almendra fresca, vainilla
El melocotón blanco referenciado por la Maison Ponthier se cultiva en el Valle del Ródano en Francia, Es en esta región donde el melocotonero crece mejor, sobre todo gracias al clima templado y cálido, por la exposición al sol y el drenaje del suelo. Se recogen a mano cuando están totalmente maduros, y a continuación son trasladados con la máxima delicadeza a nuestras instalaciones. Los melocotones blancos seleccionados ofrecen una extraordinaria cualidad gustativa, una pulpa blanca y perfumada, azucarada y ligeramente acidulada. Su aspecto rosado alrededor del hueso brinda al puré PONTHIER su color tan fresco y luminoso.