Cultivado como planta hortícola, el pimiento rojo es un pimiento dulce recogido cuando está maduro, de la familia de las Solanáceas. La variedad seleccionada de pimiento por la casa Ponthier es semiprecoz, ofrece unas exquisitas hortalizas crujientes de sabor intenso, color brillante y pulpa tierna. El aroma de sus pimientos es perfecto para todo tipo de preparaciones culinarias.