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Ponthier - 7 Steps to Java

7 Steps to Java

Matthias Giroud
Chef Exécutif Bar Monde
Purée de mangue PONTHIER
Purée de noix de coco PONTHIER
Purée de citron vert PONTHIER
Piment rouge frais haché
Bâton de citronnelle fraîche
Glaçons, glace pilée
8cl
5cl
2cl
1cm
3cm
QS
Décoration : mangue fraîche, citronnelle fraîche, piment rouge frais
Shaker l’ensemble des ingrédients puis double filtrer et verser dans un verre rempli de glaçons recouverts de glace pilée. Décorer avec un quartier de mangue fraîche, un petit bâton de citronnelle et le piment rouge frais.