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Les Créations
Ananas Victoria
A Nana
Daniel Sempere
Chef Barman Mutis
Purée d’ananas Victoria PONTHIER
Vieux rhum
Café infusé froid
Essence de fève de Tonka
Blancs d’œufs
Arôme vanille
Vieux rhum
Café infusé froid
Essence de fève de Tonka
Blancs d’œufs
Arôme vanille
8cl
5cl
2cl
5 gouttes
1,5cl
QS
5cl
2cl
5 gouttes
1,5cl
QS
Frapper les ingrédients au shaker à l’exception de l’arôme de vanille. Emulsionner le tout et verser dans le verre. Ajouter l’arôme de vanille et décorer de fleurs.