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Melon

Ponthier - Basil & Melon Ginito

Basil & Melon Ginito

Maxime Hoerth
Meilleur Ouvrier de France Barman 2011
Basilic frais
Purée de melon PONTHIER
Gin
Sirop de sucre de canne
Eau gazeuse
5 feuilles
8 cl
3 cl
1 cl
QS
En direct dans un verre tumbler piler quelques feuilles de basilic frais. Ajouter la pulpe de melon, le gin, le sirop de sucre de canne. Remplir le verre de glace. Compléter d’eau gazeuse et remuer. Ajouter une tête de basilic frais en décoration.