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Les fruits
Citron Jaune 100% Origine Afrique du Sud
Acidité
Amertume
Sucre
Longueur en bouche
Récolte
JAN
FEV
MAR
AVR
MAI
JUIN
JUIL
AOUT
SEP
OCT
NOV
DEC
Couleur
Jaune clair
Associations de saveurs
Fraise, yuzu, mandarine, menthe
Fraîche, équilibrée, acidulée, la purée de citron jaune de la Maison Ponthier offre la texture unique du fruit. Seuls les fruits de première catégorie sont sélectionnés avant d’être soigneusement épluchés à la main et transformés en purée. C’est en Afrique du Sud, où tous les vergers sont irrigués, que les agrumes ont été sourcés. Une origine synonyme de grande qualité car le ratio acidité / sucre y est plus élevé, garantissant ainsi un goût plus fruité.