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Les fruits
Fruit de la Passion Flavicarpa Origine Equateur
Acidité
Amertume
Sucre
Longueur en bouche
Récolte
JAN
FEV
MAR
AVR
MAI
JUIN
JUIL
AOUT
SEP
OCT
NOV
DEC
Couleur
Jaune orangé foncé
Associations de saveurs
Framboise, abricot, banane, mangue
La Maison PONTHIER garantit une origine pure Equateur et une variété unique, la Flavicarpa, grâce à son travail de long terme avec ses partenaires. Plus précisément, nos fruits de la passion proviennent principalement de la province d'Esmeraldaz, située sur la côte nord-ouest de l’Equateur. Cette région est aussi appelée « la Province Verte » en raison de l’abondante végétation et des gemmes brillantes que les Spaniards pensaient trouver sur place. Cette région dispose d’un climat idéal à la culture des fruits toute l’année avec une température stable qui varie uniquement entre 21 à 25°C et un taux d’humidité particulièrement élevé. Quasiment tous les jours, Esmeraldaz connaît un soleil lumineux à l’aube et des pluies tropicales dans l’après-midi et pendant la nuit.