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Les fruits
Kiwi de l'Adour (IGP) 100% Origine Pays de l'Adour, France
Acidité
Amertume
Sucre
Longueur en bouche
Récolte
JAN
FEV
MAR
AVR
MAI
JUIN
JUIL
AOUT
SEP
OCT
NOV
DEC
Couleur
Vert (présence de grains)
Associations de saveurs
Fruit de la passion, banane, vanille
Sensible à la philosophie des producteurs qui ont donné naissance au kiwi français dans les Landes il y a 30 ans, la Maison PONTHIER a choisi de ne travailler qu’avec le Kiwi de l’Adour, d’une qualité exceptionnelle. En effet, ce dernier a obtenu la certification Indication Géographique Protégée (IGP) qui garantit à travers son cahier des charges, une qualité supérieure des pratiques de culture, du goût et de la traçabilité de ses produits. Le terroir landais, dont le sol est riche et le microclimat océanique est doux, a donné au fruit une qualité unique. Une fois acheminés à l’usine, les kiwis sont épluchés manuellement afin de conserver toutes leurs qualités gustatives. Cette manipulation permet en outre d’éviter toute acidité en bouche.