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Ivano Pennella
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Mezcal artisanal
Jus de jicama (navet mexicain)
Purée de Kiwi de l’Adour (IGP) PONTHIER
Sirop de piment
Bière de gingembre
Jus de jicama (navet mexicain)
Purée de Kiwi de l’Adour (IGP) PONTHIER
Sirop de piment
Bière de gingembre
5cl
6cl
6cl
3cl
QS
6cl
6cl
3cl
QS
Mélanger le mezcal artisanal, le jus de jicama, la purée de kiwi PONTHIER et le sirop de piment au shaker avec un grand cube de glace puis laisser refroidir. Verser la préparation dans un verre Tumbler et compléter avec la bière au gingembre. Décorer avec des filaments de piment et la rondelle de jicama préparée à la mandoline.