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Cocktails alcoolisés

Fraise Mara des Bois

Yuzu 100%

Ponthier - Mara Devil

Mara Devil

Benjamin de la Lezardière
Fondateur de Mixologie Moléculaire consulting MMCevents
Purée de fraise Mara des Bois PONTHIER
Purée de yuzu PONTHIER
Gin
Sucre liquide
Herbal tonic water
3cl
1,5cl
4cl
1cl
QS
Shaker tous les ingrédients avec la glace (à l’exception de l’herbal tonic water). Verser dans un verre tumbler préalablement rafraichi au congélateur également rempli de glace tout en double filtrant le liquide à l’aide d’une passoire à cocktail et d’une passoire à double strainer. Compléter avec l’herbal tonic water. Terminer en déposant la décoration sur le rebord du verre.