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Purées de fruit
Groseille Origine Pologne
Acidité
Amertume
Sucre
Longueur en bouche
Récolte
JAN
FEV
MAR
AVR
MAI
JUIN
JUIL
AOUT
SEP
OCT
NOV
DEC
Couleur
Rose intense
Associations de saveurs
Fraise, noix de coco, framboise, betterave
La groseille est originaire d’Europe centrale, le groseillier rouge résistant très bien au froid. C’est donc en Pologne, second pays producteurs de groseilles rouges après la Russie, que la Maison Ponthier a sélectionné les fruits utilisés pour produire sa purée de groseille. En effet, les petites baies rouges polonaises sont particulièrement juteuses et rafraîchissantes, très acidulées en goût. Par ailleurs, les graines des fruits sont minutieusement retirées lors de la production de la purée PONTHIER, constituée uniquement de la chair moelleuse des fruits et ainsi débarrassée de toute trace d’amertume. On note également l’irrésistible couleur rose, vive et rayonnante de la purée de groseille PONTHIER, qui donne aux recettes un aspect gourmand et éclatant.
Purée 1kg
Stocker à -18°C. 30 mois de conservation à compter de la production. Après décongélation, conserver à +2°C/+4°C et utiliser dans les 15 jours. Pour une qualité optimale, décongeler au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Ne pas recongeler une fois décongelée.
Surgelé
Purée 1kg
Stocker à +2°C/+6°C. 15 mois à compter de la production. Après ouverture, conserver impérativement au réfrigérateur et utiliser dans les 12 jours.
Réfrigéré