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Purées de fruit
Litchi Origine Afrique du Sud
Acidité
Amertume
Sucre
Longueur en bouche
Récolte
JAN
FEV
MAR
AVR
MAI
JUIN
JUIL
AOUT
SEP
OCT
NOV
DEC
Couleur
Beige clair
Associations de saveurs
Framboise, noix de coco, coing
Le litchi est une petite sphère de 4 à 5cm de diamètre et d’un poids de 20g environ, entourée d'une enveloppe d'aspect écailleux qui prend une couleur rose à rouge à maturité. C’est en Afrique du Sud, que nous avons trouvé une délicieuse variété de litchi, mêlant les saveurs de rose et de muscat et dotée d’une chaire blanche très moelleuse, particulièrement rafraîchissante. La purée de litchi PONTHIER est produite avec cette partie pulpeuse uniquement, parfumée, sucrée et juteuse.
Purée 1kg
Purée 500g
Stocker à -18°C. 30 mois de conservation à compter de la production. Après décongélation, conserver à +2°C/+4°C et utiliser dans les 15 jours. Pour une qualité optimale, décongeler au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Ne pas recongeler une fois décongelée.
Surgelé
Purée 1kg
Stocker à +2°C/+6°C. 15 mois à compter de la production. Après ouverture, conserver impérativement au réfrigérateur et utiliser dans les 12 jours.
Réfrigéré