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Purées de fruit
Orange Valencia 100% Origine Italie (Sicile)
Acidité
Amertume
Sucre
Longueur en bouche
Récolte
JAN
FEV
MAR
AVR
MAI
JUIN
JUIL
AOUT
SEP
OCT
NOV
DEC
Couleur
Orange
Associations de saveurs
Banane, pamplemousse, citron jaune, vanille
Terre volcanique entourée de montagnes, la Sicile présente un terroir très fécond pour la culture des oranges. Les montagnes de l’île sont composées principalement de terrains tertiaires, dit terrains « Trubi » ou « Marnes blanches », riches en calcaire, sables jaunes fins et minéraux. Ces sols drainants sont le socle idéal pour les agrumeraies. Les orangers y sont généreusement chargés en fruits. Par ailleurs, ces montagnes sont très riches en petits torrents qui alimentent régulièrement les sols et permettent de cultiver des arbres en bonne santé. La permanente exposition naturelle au soleil de l’île contribue également à la grande qualité des oranges siciliennes et offre à la purée Ponthier un parfum frais et éclatant.
Purée 1kg
Stocker à -18°C. 30 mois de conservation à compter de la production. Après décongélation, conserver à +2°C/+4°C et utiliser dans les 15 jours. Pour une qualité optimale, décongeler au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Ne pas recongeler une fois décongelée.
Surgelé
Purée 1kg
Stocker à +2°C/+6°C. 15 mois à compter de la production. Après ouverture, conserver impérativement au réfrigérateur et utiliser dans les 12 jours.
Réfrigéré