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Purées de fruit
Poivron Jaune 100% Origine Espagne
Acidité
Amertume
Sucre
Longueur en bouche
Récolte
JAN
FEV
MAR
AVR
MAI
JUIN
JUIL
AOUT
SEP
OCT
NOV
DEC
Couleur
Jaune vif
Associations de saveurs
Mangue, abricot, yuzu, fruit de la passion
Le terme poivron désigne à la fois le fruit et la plante. On reconnaît le poivron à sa couleur éclatante et à sa chair tendre, parfumée, juteuse et sucrée. En mûrissant sur pied, le poivron jaune devient rouge. Nécessitant une forte exposition à la chaleur et un ensoleillement important, la variété choisie pour produire la purée PONTHIER apprécie les régions au sol très humifère et drainé. Celles-ci produisent naturellement des légumes vigoureux et volumineux.
Purée 1kg
Stocker à -18°C. 30 mois de conservation à compter de la production. Après décongélation, conserver à +2°C/+4°C et utiliser dans les 15 jours. Pour une qualité optimale, décongeler au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Ne pas recongeler une fois décongelée.
Surgelé
Purée 1kg
Stocker à +2°C/+6°C. 15 mois à compter de la production. Après ouverture, conserver impérativement au réfrigérateur et utiliser dans les 12 jours.
Réfrigéré