Ponthier bezieht seine Granatäpfel aus Sizilien, einem Anbaugebiet vulkanischen Ursprungs. Der Granatapfel ist eine apfelförmige Herbstfrucht, die viele kleine, durchscheinende, rubinrote Samen enthält, die sehr saftig sind. Das Ponthier Granatapfelpüree wird nur aus dem durchscheinenden roten Fruchtfleisch hergestellt, das die weißen Samen umschließt, die nicht mit verarbeitet werden. Aus diesem Grund hat das Püree von Ponthier diese kräftige Farbe und den süßen und säuerlichen Geschmack aus den besten Sorten.