Mit seinen von Bergen umgebenen Vulkanböden bietet Sizilien ein äußerst fruchtbares Terroir für den Zitrusanbau. Seine durchlässigen Böden, die viel Kalkstein, feinen gelben Sand und Mineralien enthalten, sind die ideale Basis für Zitrushaine. Die dauerhafte natürliche Sonneneinstrahlung auf der Insel trägt ebenfalls zu der hohen Qualität der sizilianischen Früchte bei. Man findet dort Mandarinen von höchster Qualität, die unter Achtung der lokalen Tradition produziert werden und Synonym für kraftvolle Frische sind. Die sonnenverwöhnten Früchte haben besonders wohlschmeckendes Fruchtfleisch, ein ausgeprägtes Aroma, eine leuchtende Farbe und zeichnen sich durch ausgewogene Säure und leichte Bitterkeit aus. Dank ihrer vielen positiven Eigenschaften wurde die sizilianische Mandarine von der Slow Food-Stiftung für Biodiversität zur Illustration ihrer Projekte ausgewählt.