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Marone

Ponthier - Maronensalat mit grünen äpfeln, bulgur und feta

Maronensalat mit grünen äpfeln, bulgur und feta

große Salatblätter (Römischer Salat oder Gartensalat)
Gekochte Maronen von PONTHIER
Bulgur
Feta
Große Tomate
Apfel Granny Smith
frische Zwiebeln
Petersilie und Schnittlauch
Zitronensaft
Olivenöl
Salz
Pfeffer
4
200g
200g
100g
1
1
2

10cl
Den Bulgur für 15 Min. in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und Tomaten fein würfeln, Äpfel in Spalten und danach in kleine Stäbchen schneiden, Petersilie und Schnittlauch hacken. Alles in einer Salatschüssel gut vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gekochte Maronen von PONTHIER 2 bis 3 Min. im Dampfgarer oder einem Kochtopf mit etwas Olivenöl und Zitronensaft erwärmen. Den an der Oberfläche schwimmenden Schmutz vom Bulgur entfernen. Gut abtropfen lassen. Anschließend den Bulgur und die Maronen ebenfalls in die Salatschüssel geben. Auf Salatblättern (Römischer Salat oder Gartensalat) anrichten. Zum Schluss mit Fetawürfeln und den gehackten Kräutern garnieren.
ANRICHTEN
Auf Salatblättern (Römischer Salat oder Gartensalat) anrichten. Zum Schluss mit Fetawürfeln und den gehackten Kräutern garnieren.