El departamento del Ródano es por tradición un gran proveedor de albaricoques. La Maison Ponthier ha seleccionado el albaricoque Bergeron originario del Valle del Ródano, región por excelencia de esta variedad. En efecto, M. Bergeron creó la variedad epónima del Mont d'Or de entreguerras. Esta se aclimató perfectamente a las terrazas aluviales y soleadas del Ródano gracias un suelo limoso, perfectamente cuidado por las instalaciones de riego que permiten que los albaricoqueros den frutas más hermosas y más sabrosas. La especificidad de la variedad Bergeron es dar unos albaricoques de excelente calidad gustativa, acidulados, carnosos, sabrosos, suaves y perfumados. En los huertos de nuestros productores socios, la cosecha se realiza íntegramente a mano y en varias veces, lo que nos permite utilizar las frutas en el momento álgido de su madurez, llenas de azúcar.