Como lugar de origen de sus piñas, la Maison Ponthier ha seleccionado Costa Rica. En efecto, la piña crece sobre todo en las tierras cálidas del hemisferio sur. Cabe destacar que el cultivo de esta fruta exótica requiere un saber hacer único: la planta debe fecundarse y luego recolectarse en el momento adecuado para garantizar todo su sabor. Es así como las piñas procesadas por PONTHIER reúnen multitud de cualidades: un porcentaje de azúcar elevado, ninguna acidez, color amarillo sol, gusto afrutado y textura fibrosa que hace honor a la de la fruta fresca. Las piñas seleccionadas para la fabricación del puré PONTHIER se cultivan en plena naturaleza, donde las frutas se recogen a mano.