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Las frutas
Cereza Negra de Basilea 100% Origen Alemania
Acidez
Amargura
Azúcar
Persistencia en boca
Cosecha
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Color
Rojo negro
Asociaciones de sabores
Coco, frambuesa, fresa, chocolate con leche
Cultivada en la llanura del Alto Rin, la cereza negra de Basilea es considerada como una de las mejores cerezas del mundo. Estas maduran en los árboles de tallo largo que caracterizan el paisaje de la región de Basilea. La Maison Ponthier ha decidido elaborar sus purés con esta variedad ya que garantizan un buen sabor azucarado, afrutado y un color púrpura intenso.