La calidad del limón de Sicilia con certificado de agricultura ecológica que se conserva gracias a un delicado procedimiento de extracción… El puré de limón de agricultura ecológica de Ponthier, que se obtiene mediante la extracción del zumo y la retirada de la fibra, destaca por la gran calidad de los limones sicilianos seleccionados. La permanente exposición natural al sol de la isla, indispensable para el buen desarrollo de los cítricos, también contribuye a la gran calidad de la fruta siciliana. Sicilia cuenta con grandes explotaciones especializadas en agricultura ecológica que, gracias a su tamaño, pueden hacer frente a las pérdidas de rendimiento inherentes a los métodos de cultivo respetuosos. Los frutos tienen un aroma fresco, suave y floral, además de una notable persistencia en boca.