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Huevos y enharinados

Pimiento Rojo 100%

Ponthier - Frittata al pimiento rojo

Frittata al pimiento rojo

Huevos
Puré de pimiento rojo PONTHIER
Aceitunas negras descarozadas
Manojo de perifollo
Manojo de cebollinos
Aceite de oliva
Sal, pimienta
12
100g
150g
1
2
CS
CS
Picar las hierbas. Batir los huevos en omelette, agregar las hierbas, las aceitunas negras y el puré de pimiento rojo PONTHIER. Salpimentar Verter la preparación de la frittata en una sartén antiadherente aceitada con aceite de oliva a fuego lento y luego cocinar en horno precalentado a 180°C (termostato 6) durante unos 15 minutos (la base del omelette debe estar cocida).
Presentación
Retirar la sartén y cortar en 4 porciones. Servir caliente o frío, acompañado de mesclun (ensalada de hojas verdes).

Pruebe una variante con puré de remolacha PONTHIER. También puede reemplazar las hierbas por menta y las aceitunas por guisantes blanqueados.