Lichi Frambuesa a la Rosa es la combinación sutil de las notas florales del lichi y de la rosa con la intensidad de la frambuesa. Para realizar esta asociación de sabores, la casa Ponthier selecciona las mejores materias primas. Por ejemplo, los racimos de lichi seleccionados se pelan a mano cuidadosamente para conservar todas las cualidades de esta pulpa, especialmente esponjosa y frágil, de la que se desprenden sabores de rosa y de moscatel. Por otra parte, hay que observar que para eliminar cualquier rastro de amargor se han retirado los aquenios del proceso de transformación del puré de frambuesa, que solo contiene la pulpa de la fruta.