Ponthier compra sus ciruelas a pequeños productores franceses apasionados por su oficio. La fruta se cosecha en su punto justo de madurez para conseguir un aroma afrutado con notas de franchipán. El puré de ciruela Ponthier tiene una textura untuosa y apetitosa, así como un bonito color amarillo que recuerda a los rayos del sol. Este puré, que permite exquisitas combinaciones con verbena o almendra, seducirá a los incondicionales de las ciruelas y es ideal para crear recetas de pastelería o cócteles.