Ponthier ha seleccionado las sandías cultivadas en Marruecos, cerca de la ciudad de Zagora, a las puertas del desierto. El suelo y el clima locales favorecen la producción de frutos dulces, refrescantes, con un alto contenido de azúcar y un color rojo intenso. Las sandías se pelan a mano en la zona de cultivo y se procesan con el máximo cuidado en las instalaciones de Ponthier. La experiencia de los equipos de Objat permite conservar todas las cualidades organolépticas de esta fruta.