PONTHIER garantit un coulis de fraise sans amertume, présentant un beau parfum ainsi qu’une saveur ronde et régressive. Associer la douceur de la fraise à l’intense acidité et la complexité du yuzu sauvage japonais apporte une saveur gourmande, fraîche et inédite. On retrouve une texture parfaitement lisse et ainsi qu’homogène, une belle couleur rouge clair, fidèle à celle de la fraise.