La Maison
Grado A
Nivel
superior
Actualidades
STAND-SIAL2019
25
Jan
2019
SIRHA 2019
PONTHIER participará en el encuentro mundial de Restauración y Hostelería que se celebrará en Eurexpo Lyon, Francia. Acceso: Stand 6D114.
Eurexpo Lyon, Francia
Logo-Sigep2019
19
Jan
2019
SIGEP 2019
Ponthier participará en la gran Feria Internacional Alimentaria dedicada en los sectores del gelato, pastelería artesanal panificación (SIGEP), que se celebrará del sábado, 19. enero al miércoles, 23. enero 2018 en Rimini, Italia. Acceso: Hall A5, Stand 055.
Rimini, Italia
BakeryChina2018
09
May
2018
Bakery China 2018
Una de las ferias más grandes de la panadería en Asia Pacífico del 9 al 12 de mayo de 2018. Acceso: Stand E5B80.
Shanghai New Int’l Expo Center (SNIEC)
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24
Apr
2018
FHA 2018
Du 24 au 27 avril, la Maison Ponthier sera présente au salon international FHA des produits alimentaires, boissons, hôtellerie, boulangerie, restauration et équipement qui se déroulera à Singapore Expo. Accès : Hall 1, Stand 1F3-05.
Singapore Expo
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11
Apr
2018
FABEX 2018
Du 11 au 13 avril, la Maison Ponthier sera présente à la 21ème édition du salon FABEX, grand salon du secteur Food & Beverage great de Tokyo. Accès : TOKYO BIG SIGHT, Hall Est 2, stand 2F-47.
Tokyo Big Sight, Japon
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18
Mar
2018
Egast 2018
La Maison Ponthier sera présente sur la 17ème édition du salon EGAST, le salon professionnel des métiers de bouche dans le Grand Est qui se déroulera à Strasbourg du 18 au 21 mars 2018. Accès : Hall 7, stand E039.
Strasbourg, France
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09
Mar
2018
Internorga
Del 9 al 13 de marzo, la Maison Ponthier estará presente en Internorga de Hambourg, un evento que congrega nuevos conceptos, ideas y tecnologías. Acceso: B6 302.
Hambourg, Alemania
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03
Feb
2018
Europain
La Maison Ponthier estará presente en Europain, el salón de referencia de la Panadería y Pastelería , que se celebrará del 03. febrero al 06. febrero 2018 en Paris-Nord Villepinte, Francia. Acceso: Hall 6, Stand N81
Paris-Nord Villepinte, Francia
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20
Jan
2018
SIGEP 2018
Ponthier participará por primera vez en la gran Feria Internacional Alimentaria dedicada en los sectores del gelato, pastelería artesanal panificación (SIGEP), que se celebrará del sábado, 20. enero al miércoles, 24. enero 2018 en Rimini, Italia. Acceso: Hall A5, Stand 174
Rimini, Italia
Logo-IBA
15
Oct
2017
IBA Wold Cocktail Championships 2017
Ponthier es socio de la IBA World Cocktail Championships 2017 que tendrá lugar del 15 al 18 de octubre en Copenhague. Durante este evento, siete candidatos presentaran cócteles a base de puré de fruta Ponthier y la marca será presente en el stand del distribuidor Inco.
Copenhague, Dinamarca
concours_MAF
11
Oct
2017
MAF Barman 2017
Ponthier es socio de la final de los Mejores Aprendiz Barman de Francia 2017 que tendrá lugar el próximo 11 de octubre en Guyancourt. Los 16 candidatos utilizaran los purés de fruta Ponthier en 3 de las pruebas del concurso.
Guyancourt, Francia
Anuga2017
07
Oct
2017
ANUGA 2017
Ponthier participará en la gran Feria Internacional Alimentaria dedicada al comercio al por menor y al mercado de los servicios alimenticios y de la restauración (ANUGA) que se celebrará del sábado, 07. octubre al miércoles, 11. octubre 2017 en Colonia, Alemania. Acceso: Hall 10.2, Stand E032
Colonia, Alemania
PONTHIER-WhiteAsparagus100
07
Oct
2017
Puré de Epárrago Blanco 100%, una carne tierna y delicada
Puré de Epárrago Blanco 100% congelado 1kg Ponthier, origen Francia (Aquitania)
El espárrago blanco seleccionado por la Maison Ponthier, cultivado entre las regiones del Adour y del Médoc, es un producto excepcional. El clima oceánico y el suelo arenoso favorecen su cultivo. Este suelo, permeable, profundo y regado regularmente por la lluvia, perfectamente adaptado al crecimiento de los espárragos, le permite crecer en el interior de una pequeña loma que lo protege de los rayos del sol. Esta oscuridad conserva su tez nacarada, su sabor delicado y la ternura de su carne. La recolección se hace manualmente usando una gubia. El puré de espárrago blanco 100% congelado Ponthier (origen Francia) seducirá a los amantes de la gastronomía.
PONTHIER-Melon
07
Oct
2017
Puré de Melón del Quercy (IGP) 100%, un sabor del sudoeste francés
Puré de Melón del Quercy (IGP) 100% refrigerado 1kg Ponthier, origen Francia (Quercy)
El Melón de Quercy es una Indicación Geográfica Protegida (IGP) que rinde homenaje a la excepcional región de Quercy, situada al suroeste de Francia. Para obtener esta certificación, el cultivo de los melones debe responder a un pliego de condiciones generales muy estricto, concretamente a un índice de arcilla superior al 25% en el suelo para dar un sabor almizcleño y pronunciado a los melones, una tierra que reposa 5 años después de un año de cultivo o incluso un BRIX mínimo (...) Los melones utilizados por la Maison Ponthier se recogen a mano para evaluar cuidadosamente la madurez de cada fruta antes de ser clasificadas según su categoría, definida por su calibre, su peso y su tamaño. (...) Los purés de Melón del Quercy IGP refrigerado y congelado Ponthier (origen Francia) se utilizan tanto en cócteles, sopas heladas o sorbetes de pura fruta.
PONTHIER-CoconutIndonesie
07
Oct
2017
Puré de Coco, suave y fluida
Puré de coco congelado 1kg Ponthier, origen Indonesia
La Maison Ponthier ofrece un segundo puré de coco con una textura particularmente suave y fluida. Cultivado en Indonesia, a nivel del ecuador, los cocos utilizados para producir este puré se seleccionan con la condición de que su carne sea perfectamente sana y fresca. Con su sabroso sabor, su persistencia en boca y su color blanco inmaculado típico de un glaciar, este puré de coco deleita a los amantes de esta fruta. Utilizado en cócteles, repostería o platos cocinados, el puré de coco Ponthier (sin proteínas de leche) aporta exotismo y untuosidad a todas las recetas.
PONTHIER-Acai
07
Oct
2017
Puré de Açaí, la tendencia healthy
Puré de Açaí congelado 1kg Ponthier, origen Brasil (Selva Amazónica)
Puré de Açaí refrigerado 1kg Ponthier, origen Brasil (Selva Amazónica)
Esta pequeña baya de color morado, casi negro, es producida por una elegante palmera que se encuentra exclusivamente en Sudamérica. El açaí crece principalmente en zonas pantanosas. Esta palmera prefiere la región de la cuenca del Amazonas, cuya selva homónima ostenta la mayor biodiversidad del mundo. Y Ponthier ha elegido precisamente este ecosistema único y privilegiado para seleccionar un açaí de primerísima calidad. Los purés de açaí congelado o refrigerado Ponthier se utilizan básicamente para la elaboración de Açaï Bowls y batidos, una tendencia saludable que deleita a amantes de la cocina y a veganos a través de recetas frescas y equilibradas.
PONTHIER-Sudachi100
07
Oct
2017
Puré de Sudachi 100%, aroma intenso y refrescante
Puré de sudachi 100% congelado 1kg Ponthier, origen Japón (Tokushima)
Puré de sudachi 100% refrigerado 500g Ponthier, origen Japón (Tokushima)
El sudachi es una fruta cítrica exótica que se caracteriza por su cáscara verde, con un aroma intenso y refrescante. Es un fruto redondo y muy pequeño: mide apenas 4 cm de diámetro, pero tiene una pulpa particularmente jugosa. Vinculado a la historia de la cocina japonesa desde la bruma de los tiempos, el sudachi se cultiva principalmente en Tokushima, donde Ponthier selecciona únicamente materia prima de calidad superior. Utilizados sobre todo para las marinadas o el ceviche de pescado, los purés de sudachi 100% congelado y refrigerado Ponthier aportan una nota refrescante y especiada.
PONTHIER-Lychee100
07
Oct
2017
Litchi 100%, puré con sabor de rosa y uva moscatel
Puré de litchi 100% congelado 1kg Ponthier, origen Madagascar
Los litchis seleccionados por la Maison Ponthier se recogen de árboles viejos en la región de Tamatave en la costa este de la isla. El suelo de Tamatave favorece el cultivo de litchis: un suelo naranja muy rico y un clima tropical marcado con fuertes lluvias durante el invierno austral y altas temperaturas durante el resto del año. Al final de la cosecha, los frutos se seleccionan según especificaciones estrictas. Cada racimo se pela a mano cuidadosamente con el fin de preservar todas las cualidades de esta carne particularmente suave y frágil que desprende los sabores de rosa y moscatel. El puré de litchi 100% congelado Ponthier ofrece un gran número de posibilidades gracias a combinaciones de sabores imprescindibles (frambuesa, coco, membrillo).
PONTHIER-RedRhubarb
07
Oct
2017
Puré de Ruibarbo Rojo Frambosa 100%, suave y ácido
Puré de ruibarbo Rojo Frambosa 100% congelado Ponthier, Origen Polonia
La Maison Ponthier ha seleccionado un ruibarbo con tallos rojos de la variedad Frambosa, particularmente suave, ácido y rico en fibra. Cultivado en un suelo negro en el sur de Polonia, situado entre 300m y 500m de altura y que ofrece un clima continental en primavera, este ruibarbo se recolecta a madurez. Luego, se deshoja delicadamente para después cortarlo por debajo de las hojas y por encima del corte para que sus peciolos no estén heridos ni con marcas oscuras. Perfecto para la realización de repostería y confiterías, el puré de ruibarbo rojo Frambosa 100% (sin azúcar añadido) está disponible en versión congelada 1kg.
PONTHIER-StrawberryGariguette
07
Oct
2017
Puré de fresa Gariguette, un sabor intenso
Puré de fresa Gariguette congelado 1kg Ponthier, origen Francia (Lot y Garona)
Puré de fresa Gariguette refrigerado 1kg Ponthier, origen Francia (Lot y Garona)
La fresa Gariguette de Lot y Garona ha sido seleccionada por la Maison Ponthier, especialmente por la intensidad de su perfume, su buen equilibrio azúcar-acidez y su delicioso color rojo. En esta variedad podemos apreciar la tipicidad climática de la zona, al mismo tiempo empañada por las influencias oceánicas y mediterráneas. Esta variedad es una de las joyas gastronómicas y económicas de la región, su renombre es importante en toda Francia. Los purés de fresa Gariguette congelada y refrigerada Ponthier (origen Francia) resultan ideales para elaborar postres, cócteles, helados, sorbetes y dulces de fruta.
BakeryChina2017
10
May
2017
Bakery China 2017
Una de las ferias más grandes de la panadería en Asia Pacífico del 10 al 13 de mayo de 2017. La Maison Ponthier estará presente sobre el stand N° E5B76.
Shanghai New International Expo Center (SNIEC)
Hofex2017
08
May
2017
HOFEX 2017
La feria de la gastronomía y la industria hotelera líder en Asia desde hace más de 30 años . La Maison Ponthier les espera sobre el stand 1A-520 en el « Hong Kong Convention and Exhibition Centre».
Asia
RhumFest2017
22
Apr
2017
Rhum Fest Paris 2017
La Maison Ponthier es socio del Rhum Fest Paris, el evento clave de los aficionados al ron: los 22, 23 y 24 abril de 2017 en el « Parc Floral de Paris ».
Parc Floral de Paris
Taipei2017
06
Apr
2017
Taipei International Bakery Show 2017
One of the largest bakery show in Asia. We will be present with our partner Treasure Food on stand 4F-N506.
Asia
food-hotel-indonesia-logo
05
Apr
2017
Food Hotel Indonesia 2017
La 15a fería para los profesionales de la restauración y hostelería se celebrará del 5 al 8 de abril en Yakarta. Estaremos presentes en el stand D 9417 con nuestro distribuidor-socio Saranakulina.
Yakarta, Indonésia
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19
Feb
2017
Trofeos del bar 2017
Creado por Fernando Castellón en 2003, los Trofeos del bar revelan los talentos de la escena cóctel francés a través de un concurso nacional. Le damos cita a partir del 19 de febrero para las eliminatorias y el 15 de mayo de 2017 por la final en París.
Francia
STAND-SIAL
21
Jan
2017
SIRHA 2017
PONTHIER participará en el encuentro mundial de Restauración y Hostelería que se celebrará en Eurexpo Lyon, Francia. Acceso: Hall 6, allée D, stand n° 126.
Eurexpo Lyon, Francia
logo-sial
16
Oct
2016
SIAL 2016
PONTHIER participará en el encuentro mundial de la innovación alimentaria que se celebrará en el Parc des Exposition Paris Nord Villepinte, Francia. Acceso: Hall 5a – R094.
Paris Nord Villepinte, Francia
BakeryChina
11
May
2016
Bakery China 2016
El principal evento del sector de la Panadería y Confitería en Asía Pacífico
Shanghai New Int’l Expo Center (SNIEC)
Fabex
13
Apr
2016
FABEX JAPON 2016
La Gran Feria mundial del sector Food & Beverage.
Tokyo Big Sight, Japón
fha2016
12
Apr
2016
FHA 2016
PONTHIER estará presente en la Feria internacional de productos alimentarios, bebidas, hostelería, panadería, restauración y equipamiento que se celebrará en Singapore Expo. Acceso Hall 6 booth NR C2-07.
Singapore Expo
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15
Feb
2016
Paquete refrigerado flor de cactus
PONTHIER propone en lo sucesivo el puré de flor de cactus igualmente en refrigerado. Una delicia asociada ¡a las frutas rojas, a la pera o la fruta de la pasión!
Para saber más: descargar la ficha gama
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31
Jan
2016
TROFEOS DEL BAR 2016
La Maison PONTHIER vuelve a ser colaboradora de nuevo este año de los Trofeos del Bar, concurso de la excelencia creadora desde el año 2003. Las etapas de selección tendrán lugar en Nice, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Paris, Lyon y Lille del 31 de enero al 13 de marzo. La gran final tendrá lugar el mes de abril. ¡Mucha suerte a todos los candidatos!
Francia
fest-occitanie
24
Jan
2016
16e FESTIVAL D’OCCITANIE
La Maison PONTHIER se complace de ser colaboradora del 16e Festival d'Occitanie que tendrá lugar en Toulouse a partir del próximo 24 de enero. ¡Los purés de fruta PONTHIER serán utilizados por algunos candidatos en las pruebas de Helados y Sorbetes!
Toulouse, Francia
70ansVoeuxWebFR
01
Jan
2016
70e ANIVERSARIO
En 2016, la Maison PONTHIER celebra su 70e aniversario. Una ocasión de rendir homenaje a una gama de perfumes premium que lleva el nombre de Signature y ¡numerosas sorpresas a lo largo del año!
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01
Dec
2015
PURÉS DE VERDURAS REFRIGERADAS
PONTHIER innova este fin de año y lanza su nueva gama de purés de verduras refrigeradas: tomate, remolacha, pimiento amarillo, pimiento rojo y calabaza. ¡A descubrir sin más tardar! Para saber más: descargar la ficha gama
IGEHO2015
21
Nov
2015
IGEHO 2015
PONTHIER participará en la Feria internacional de la hostelería, gastronomía y consumo fuera del domicilio que se celebrará en Basilea, suiza. Acceso: Hall 1.2, B021.
Basilea, Suiza
ANUGA2015
10
Oct
2015
ANUGA 2015
PONTHIER participará en la gran Feria Internacional Alimentaria dedicada al comercio al por menor y al mercado de los servicios alimentarios y de la restauración que se celebrará en Cologne, Alemania. Acceso: Hall 10.2 F049.
Cologne, Alemania
FHM2015
29
Sep
2015
Food Hotel Malaysia 2015
PONTHIER estará presente en la Feria oficial de la hostelería restauración en Malasia, que se celebrará en Kuala Lumpur Convention Centre (KLCC), Malasia. Acceso: Stand 2501.
Kuala Lumpur Convention Centre, Malasia